Apabila menggunakan pinggan mangkuk kayu buat kali pertama, anda boleh merendamnya dalam air garam pekat selama kira-kira 5 jam. Air garam boleh mengeringkan sel kayu, menjadikan kayu lebih padat, dan memainkan peranan pensterilan.
Selepas direndam, keluarkan sehingga kering. Selepas pengeringan, anda boleh menggunakan minyak sayuran pada permukaan pinggan mangkuk. Selepas minyak diserap, sapukan lagi, kira-kira tiga kali. Pada masa biasa, peralatan makan kayu perlu sentiasa bersih, dan jangan biarkan kotoran hidup melekat pada permukaan perkakas kayu untuk masa yang lama, mengakibatkan pembentukan kotoran degil yang tidak dapat ditanggalkan. Selain itu, selepas digunakan, pinggan mangkuk hendaklah diletakkan di tempat yang kering untuk dikeringkan, dengan selang kira-kira satu bulan. Operasi merendam air garam dan mengelap minyak sayuran boleh diulang, supaya pinggan mangkuk tidak mudah berkulat dan tahan lama.
Pastikan untuk mengekalkan pengudaraan untuk mengelakkan pinggan mangkuk kayu daripada menjadi lembap dan cendawan. Jika cuaca lembap, anda boleh mengeringkannya dengan pengering rambut elektrik, tetapi jangan gunakan fail suhu tinggi.